Смажена локшина з куркою
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Макаронні вироби Тая Локшина яєчна 400г
500 г
Куряче філе Алан варено-копчене
300 г
Яйця курячі Від доброї Курки Формула здоров'я С0 10шт
1 шт.
Крохмаль Dr.Oetker 1кг
1 ст.л.
Олія Triuga Herbal Аюрведична чамелі і корінь імбиру 100мл
10 г
Цибуля порей
200 г
Сало свиняче Фермерське
200 г
Сіль Єгипет
за смаком
Бульйон м'ясний Велика ложка 10г
1 склянка
Етапи приготування
01
Куряче філе промийте і наріжте тонкою соломкою.
02
Крохмаль розчиніть у невеликій кількості води (суміш повинна вийти густою).
03
Білок відокремте від жовтка (жовток нам не знадобиться). Білок з'єднайте з крохмалем, перемішайте до отримання кашоподібної маси. У цій масі обваляйте шматочки курячого м'яса.
04
Сало наріжте на шматочки. Покладіть його в сковороду і розтопіть, шкварки видаліть. Злийте сало в окрему ємність.
05
Цибулю-порей наріжте невеликими шматочками.
06
У сковороду влийте половину сала, розігрійте на сильному вогні і, як тільки воно майже дійде до кипіння, покладіть в нього куряче м'ясо і обсмажте, помішуючи, до побіління.
07
Після цього злийте жир, додайте цибулю-порей, посоліть, влийте бульйон, доведіть його до кипіння, потім зніміть сковороду з вогню, м'ясо викладіть, а рідину злийте в окрему ємність і відставте.
08
Локшину обдайте окропом, щоб вона злегка розм'якшилася, і відразу ж злийте воду.
09
На сильному вогні у великій сковороді розігрійте решту сала. Коли воно майже дійде до кипіння, опустіть в нього локшину і підсмажте її, періодично струшуючи сковороду.
10
Як тільки локшина підсмажиться до золотистого кольору з одного боку, переверніть і підсмажте з іншого.
11
Після того, як локшина підсмажиться з двох сторін, рівномірно полийте її соусом, що залишився після смаження курячого м'яса, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і трохи протушкуйте.
12
Коли вона просочиться соусом, покладіть в неї куряче м'ясо і обережно перемішайте. Локшина готова!
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)