Меренги (безе)
У цьому десерті всього лише 2 інгредієнта, тому на перший погляд він може здатися досить простим. Але в ньому ховається невеликий нюанс, і вийти така страва може не у всіх, але воно того варте. Адже меренги (відоміша назва безе) дуже смачні і, незважаючи на велику кількість цукру, не такий вже висококалорійний десерт, тому що меренги дуже легкі і пишні. Але нюанс ховається в приготуванні, так як на те чи вийде у вас страва впливає багато факторів, а саме швидкість і час збивання, температура білків (краще щоб вона була кімнатною) і градуси випікання. Якщо ж ви візьмете до уваги всі пункти, то все обов'язково вийде. До речі, безе можна вживати як окремий десерт, так і прикрашати їм торти і тістечка.
Інгредієнти
Суміш яєчна Ovostar Білок яєчний рідкий 1кг
4 шт.
Цукор Ваш Цукор 10кг
200 г.
Етапи приготування
01
Духовку розігріти до 100°C. Деко застелити пергаментним папером. Білки відокремити від жовтків і збити міксером близько 1,5-2 хвилин.
02
Далі, збиваючи, по трохи додавати цукор. Продовжувати збивати близько 3 хвилин. Ложкою викласти яєчно-цукрову суміш на деко. Поставити в духовку і випікати близько 90 хвилин.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)