Гуляш в кубинском стиле
1
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл
2 ст. л.
Грудинка куриная
450 г.
Сосиски Самобранка Филейки
4 шт.
Лук шалот 250г
225 г.
Стебель сельдерея
4 шт.
Чеснок
1 шт.
Хлеб Кулиничи Пшеничный из муки первого сорта нарезанный 600г
2 ст. л.
Тимьян Metro Chef измельченный 60г
по вкусу
Специя Кумин молотый
0,5 ч. л.
Специя Корица молотая
0,5 ч. л.
Томатная паста Marinado 25% 460мл
2 ст. л.
Бульон куриный Food Studio 500мл
450 мл.
Картофель фасованный
6 шт.
Этапы приготовления
01
Разогреть сковороду с маслом, выложить нарезанную курицу и целые сосиски. Обжаривать на маленьком огне 8 минут. Достать сосиски со сковороды, нарезать на кусочки. Переложить сосиски и курицу в кастрюлю, оставить.
02
Выложить в сковороду нарезанные лук, сельдерей, перец, обжаривать на масле 5 минут, помешивая. Добавить овощную смесь со сковороды в кастрюлю к курице и сосискам, присыпать мукой, перемешать. Добавить тимьян, кумин и корицу, перемешать.
03
Духовку разогреть до 200ºС. Проколоть картофель в нескольких местах ножом, натереть маслом, выложить на противень, посолить. Выпекать 1-1,5 часа до золотистого цвета. Достать картофель и разрезать каждый на четыре части.
04
Смешать томатную пасту с куриным бульоном, влить в кастрюлю с мясом. Поставить на средний огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Уменьшить огонь, накрыть крышкой. Тушить 20 минут до мягкости овощей.
05
При подаче на тарелки выложить картофель, сверху мясную смесь с кастрюли.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)