Свинина по-домашнему
Не секрет, что на подсознании, выбирая из ряда рецептов, мы остановимся на том, название которого нам запало в душу. Ведь тогда кажется, что блюдо должно быть обязательно вкусным. И это почти всегда сбывается. Поэтому рецепт этого блюда вам пропустить будет очень сложно. Ведь его название кричит о том, что такое блюдо - отличный вариант для настоящего семейного ужина. Домашнего ужина. Благодаря тому, что свинина достаточно сытная, вы вполне можете подавать блюдо, как полноценное, украсив его овощами. Или сделав легкий салат отдельно. Свинина по-домашнему - это приятное блюдо, которое сделает из вашего ужина небольшой праздник для всей семьи.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Котлетное мясо свиное Мясо Карпат охлажденное
1 кг.
Лук репчатый молодой
2 шт.
Масло подсолнечное Оліяр рафинированное 1л
70 г.
Томатная паста Marinado 25% 460мл
15 г.
Помидор
500 г.
Чеснок Iberica зубчики 100г
3 шт.
Специя Кориандр молотый
5 г.
Специя Паприка молотая
по вкусу
Освежитель воздуха гелевый Ozone Crystal Лаванда и розмарин 150г
5 г.
Специя Перец черный молотый
по вкусу
Набор мельниц Peugeot Tahiti Winter для перца и соли 15см коричнево-бежевый
5 г.
Базилик Kotanyi измельченный 9г
2 г.
Соль Египет
по вкусу
Зелень петрушки сушеная Pripravka 10г
по вкусу
Этапы приготовления
01
Сначала нужно нарезать свинину небольшими кусочками. В кастрюле с толстым не пригорающим дном нагреть масло и на сильном огне обжарить специи (кориандр, розмарин, перцы, паприка, базилик) до появления их запаха. Затем добавить мясо и обжарить его до румяной корочки. Добавить мелко нарезанный лук и раздавленные ножом зубки чеснока. Тушить 2-3 минуты. Затем добавить помидоры очищенные от кожицы и нарезанные кусочками, еще добавить томатную пасту и тушить ещё минут 10-15 постоянно помешивая.
02
Потом добавить 250 мл. воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне периодически помешивая минут 30-35. Далее снять крышку и дать слегка выкипеть жидкости. Фактически остаётся только густой соус из помидор и никакой воды. Удалить чеснок. Посолить.
03
Сервировать с рисом или любимым гарниром. И свежими натуральными овощами. Можно украсить свежей зеленью.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
