Бурякове пюре з корицею
Початок осені – той самий час, коли у Вас є чудова можливість урізноманітнити буденний раціон Вашої родини корисними і смачними стравами з молодого буряка. Піддаючись термічній обробці, цей яскравий коренеплід не тільки зберігає всі свої цінні вітаміни і мікроелементи, а й набуває приємний смак. Рекомендуємо приготувати бурякове пюре з корицею. Ця цікава страва – гідний приклад того, як самий звичайний овоч перетворився до невпізнання за рахунок грамотного поєднання інгредієнтів, а також додавання пряної кориці. Така закуска має універсальне застосування: подавати її можна в якості гарніра до м'яса або риби, а також намазати овочеве пюре на свіжий хліб, тости або грінки.
Ingredients
Буряк
3 шт.
Морква
3 шт.
Часник
3 зубчики
Цибуля
1 шт.
Цукор
за смаком
Сіль
за смаком
Чорний мелений перець
за смаком
Кріп
1 пучок
Соняшникова олія
2 ст. л.
Кориця
за смаком
Preparation steps
01
Відварити буряк і моркву 1 годину. Очистити овочі і натерти їх на крупній тертці. Лук очистити і подрібнити.
02
У сотейнику розігріти масло, покласти буряк, моркву і цибулю, обсмажувати протягом 5 хвилин.
03
На малому вогні тушкувати під кришкою, періодично помішуючи, протягом 20 хв.
04
Дрібно нарізати кріп і часник, додати до пюре, приправити корицею, сіллю, перцем і цукром за смаком.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
