Житній хліб
Ви пробували коли-небудь справжній домашній житній хліб? Його хрустку скоринку і теплий запашний м'якуш? А якщо вам ще й вдавалося спробувати хліб з печі, то ви напевно назавжди запам'ятали цей смак, який важко передати. Так, зараз грубок в будинках і вже тим більше в квартирах немає, але це не заважає господаркам пекти смачний домашній хліб. Виходить він не гірше магазинного, а може і краще. Тим більше, що сам рецепт досить таки простий, і з ним впорається будь-хто, у кого є бажання випробувати себе і свої сили в цій сфері кулінарії. Хліб виходить такий повітряний, що ваші рідні розхапають сього дуже швидко. Так що готуйтеся до того, що пекти його доведеться досить таки часто.
Інгредієнти
Борошно житнє
500 г.
Вода
300 мл.
Дріжджі сухі
8,5 г.
Сіль
За смаком
Етапи приготування
01
Змішати всі інгредієнти і вимісити тісто.
02
Залишити для вистоювання на 2 години, після чого обім'яти.
03
Сформувати буханку, зробити надрізи і відправити у попередньо розігріту до 220°С духовку на 30 хвилин. Перевірити готовність хліба можна постукуванням - звук має бути дзвінким.
04
Витягнути готовий буханець, укутати в рушник і остудити. Все, можна подавати.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
