Каша перловая с курицей и овощами
Не смотря на то, что перловую кашу дети не очень любят и даже часто отказываются ее кушать, все таки она очень нужна нашему организму. В ней очень много правильных углеводов. Поэтому съев порцию перловки утром, вы зарядитесь энергией на целый день. Кроме того в ней очень много минеральных веществ и витаминов, особенно группы В. Если же ваш ребенок да и вы сами все таки не сторонник перловой каши, попробуйте приготовить ее с курицей и овощами. Во-первых, тогда к такому блюду можно даже не делать салат, так как в нем уже содержатся овощи. Во-вторых, тогда каша будет иметь совсем другой вкус, и, скорее всего, вы даже полюбите ее.
Ингредиенты
Куриное филе
330 г
Морковь
1 шт.
Кипяток
700 мл
Перловая крупа
250 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное
75 мл
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Масло сливочное
40 г
Этапы приготовления
01
Куриное филе (с кожей или без, по вашему желанию) нарезаем мелкими кубиками.
02
Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полосками.
03
Морковь чистим и нарезаем тонкой длинной соломкой или, ещё лучше, натираем на тёрке для корейской морковки.
04
На подсолнечном рафинированном масле обжариваем кусочки куриного филе. Добавляем к мясу лук и морковь.
05
Обжариваем мясо с овощами на среднем огне до мягкости моркови.
06
Перекладываем содержимое сковороды в небольшой сотейник или кастрюлю. Вливаем кипящую воду.
07
Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
08
Промытую несколько раз перловую крупу всыпаем в кастрюлю к мясу с овощами. Ставим кастрюлю на сильный огонь.
09
Когда вода повторно закипит, накрываем кастрюлю крышкой и варим на медленном огне до готовности перловой крупы. По мере необходимости кашу перемешиваем и подливаем кипяток. В итоге вода должна полностью впитаться.
10
В конце приготовления добавляем в кашу сливочное масло и снимаем кастрюлю с плиты. Накрываем полотенцем и даём каше “дойти” ещё 10 минут.
11
После этого перловую кашу перемешиваем и, разложив порционно, подаём к столу в качестве второго блюда!
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
