Банановая запеканка
Все слышали о запеканке из творога, например. Но что, если хочется порадовать своих близких чем-то новеньким и вкусным? Хотите что-то необыкновенное? В таком случае, вам к нам! Банановая запеканка, которую мы вам предлагаем, точно понравится всем своим мягким и нежным вкусом. Ведь кто же из детей не любит бананы?! А если они еще и так вкусно запечены в духовке, и запеканка так аппетитно выглядит! И может быть она и не очень празднично смотрится, но ее вполне можно подавать и на стол гостям, либо же побаловать себя за чашечкой чая с подругой. Это очень нежная запеканка, от которой будут в восторге взрослые и дети.
Ингредиенты
Спелые бананы
4 шт.
Сахарная пудра
1 ст.
Маленький багет
1 шт.
Кокосовое молоко
250 мл.
Корень имбиря
2 см.
Палочка ванили (или ванилин)
1 шт.
Цедра лайма
половина
Растопленное сливочное масло
4 ст. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Кокосовая стружка
2 ст. л.
Этапы приготовления
01
Бананы очистить, разрезать каждый вдоль и затем еще каждую половинку вдоль на 2 части. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить бананы со всех сторон по 2 мин.
02
Корень имбиря очистить, мелко нарезать. Палочку ванили надрезать, убрать семечки. Перемешать половину сахарной пудры с бананами, оставшуюся половину добавить в кокосовое молоко вместе с ванильной палочкой и имбирем.
03
Поставить кокосовое молоко на огонь и нагревать, пока сахарная пудра полностью не растворится. Добавить цедру лайма, прогреть молоко еще 2 мин. и снять с огня.
04
Багет нарезать тонкими ломтиками и обильно полить кокосовым молоком.
05
Разогреть духовку до 170°С. Смазать сливочным маслом форму. Выложить в нее слой бананов, сверху – слой хлеба. Повторить слои до заполнения формы, последний слой должен быть из хлеба. Сбрызнуть запеканку оставшимся сливочным маслом и выпекать 1 ч.
06
Кокосовую стружку обжарить, 1–2 мин., на сухой сковороде. Дать запеканке остыть, перевернуть на блюдо и снять форму. Посыпать запеканку кокосовой стружкой.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
