Соус маринара
Судя с названия, мы имеем дело с итальянским соусом, который покорит вас своим вкусом и ароматом. Как и многие итальянские блюда, маринара с легкой остринкой, который придает ему перец, уксус и орегано. Ну и куда же тут без чеснока (без него, наверное, не обходится ни один вкусный, настоящий и несладкий соус). И это не зря. Мало того, что чеснок при любой погоде - первая защита от недуг, так он еще и служит как отличный естественный афродизиак. Да-да, вы не ослышались! Именно он придаст вашим чувствам новую свежесть (не смотря на запах). Так что если заправить любой гарнир соусом маринара, то тихий, прекрасный вечер вам обеспечен.
Ингредиенты
Масло оливковое
1 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
4 зубчика
Стебель сельдерея
1 шт.
Помидоры консервированные
800 г.
Морковь
1 шт.
Орегано сушеный
1 ч. л.
Лавровый лист
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вино красное сухое
1 ст.
Уксус бальзамический
1 ст. л.
Листья базилика измельченные
1 ст. л.
Этапы приготовления
01
Разогреть оливковое масло в сковороде, добавить мелко нарезанный лук и пассеровать до полупрозрачности примерно 5 минут.
02
Добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить еще минуту до появления запаха.
03
Добавить мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанную морковь, соль и перец. Обжарить до мягкости примерно 10 минут.
04
Добавить помидоры, орегано, вино, лавровый лист и уксус. Посолить и поперчить. Варить на небольшом огне до загустения примерно 30-60 минут.
05
Добавить базилик и снять с огня.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
