Пюре из цветной капусты
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Капуста цветная
500 г.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г
500 мл.
Смесь яичная Ovostar Желток яичный жидкий 1кг
1 шт.
Творог Біло нежирный 180г
50 г.
Куркума Эко 20г
1 ч. л.
Соль Египет
по вкусу
Специя Перец черный молотый
по вкусу
Зелень Auchan Витаминный пучок 75г
по вкусу
Этапы приготовления
01
Цветную капусту хорошо вымыть и разделить на соцветия.
02
Соцветия капусты сложить в кастрюлю и залить в нее молоко.
03
Поставить кастрюлю (без крышки) на огонь и варить на небольшом огне, пока капуста не станет полностью мягкой и молоко выкипит, хотя бы наполовину.
04
После этого кастрюлю снять с огня и очень тщательно измельчить капусту с молоком до однородной массы (пюре).
05
В отдельной миске смешать яичный желток с кремообразным творогом (или сметаной), добавить куркуму.
06
Добавить получившуюся смесь в капустное пюре и поставить на маленький огонь. Варить около 5 минут до загустения, постоянно помешивая. Посолить по вкусу, а также можно также добавить любимые специи, например черного перца.
07
Подавать пюре тёплым, сверху можно посыпать свежей зеленью.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)