Шоколадний торт з кавою
Що може бути ароматніше, смачніше і спокусливіше, ніж чашечка доброї кави і ніжний шоколад, що тане в роті? Це гармонійне поєднання давно стало класикою приємного проведення часу. Ми ж пропонуємо відчути неповторну кавово-шоколадну комбінацію в черговому солодкому рецепті. Цей дивовижний тортик виходить настільки просоченим і соковитим, що Ви просто не зможете відірватися від такої смакоти. Апетитне чергування густого вершково-кавового крему і ніжного шоколадного бісквіта подарує Вам незабутні смакові відчуття. Цей кулінарний шедевр приведе в захват усіх Ваших гостей, тому не забудьте відкласти кожному з них по шматочку цієї шоколадної «бомби».
Ingredients for the recipe
Ingredients
Vash Tsukor Sugar 10kg
2,5 ст. л.
Chicken Egg C0 1pc
1 шт.
Top Grade Wheat Flour
2 ч. л.
Dr. Oetker Potato Starch 75g
2 ч. л.
Dobryk Baking Powder
за смаком
Dobryk Gelatin 15g
за смаком
Yunga Cocoa with Milk Cocoa Drink 300g
2 ч. л.
Chorna Karta Classic Ground Coffee 225g
1,5 ч. л.
Nashi Vershky UHT Cream 15% 125g
160 мл.
Preparation steps
01
Збити яйця в мисці, поступово додаючи цукор і вливаючи воду. В окремій мисці змішати борошно, какао і розпушувач. Просіяти в миску з яєчною сумішшю, перемішати знизу вгору.
02
Форму застелити папером, викласти тісто, розрівняти по всій поверхні форми. Випікати 20 хвилин у попередньо розігрітій духовці до температури 175°C. Після, витягнути з форми і остудити.
03
Желатин замочити в холодній воді, постійно помішуючи додати гарячу зварену каву, після чого остудити суміш.
04
Вершки збити разом із цукром. Перекласти з вершкової маси 6 ст. л. окремо для прикраси. В основну вершкову масу влити суміш желатину і кави. Перемішати.
05
Корж бісквіта розрізати на дві частини, нижній шар змастити вершковою масою, викласти зверху половину кавової суміші, накрити другим коржем. Змастити залишеним кремом, прикрасити відкладеною вершковою масою.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
