Соус із журавлини
Сьогодні ми вам рекомендуємо приготувати чудовий журавлинний соус. Такий соус чудово підійде до запеченого м'яса і до м'яса будь-якої птиці - це може бути качка, гусак, курка, індичка, перепела. Дивно, але саме журавлинний соус здатний додати нерозкриті ноти стравам з птиці. Цікавим залишається той факт, що на День Подяки американці з'їдають п'яту частину всієї журавлини, яку вживають за рік. Адже, це й не дивно, так як індичку подають виключно і завжди з журавлинним соусом. Такий соус неймовірно швидко і дуже легко готувати. А в підсумку ви отримаєте смачну ароматну і прекрасну підливу до м'яса, мало того ще й дуже корисну. Тому що журавлина містить дуже багато корисних речовин, мікроелементів і вітамінів.
Ingredients
Fresh Cranberries 200g
350 г.
Vash Tsukor Sugar 10kg
200 г.
Orange
1 шт.
Frapin Cognac 40% 0.7l
1 ст. л.
Casa Rinaldi Lemon Juice 200ml
за смаком
Akvulya Still Water 2l
70 мл.
Preparation steps
01
Апельсин розрізати навпіл і вичавити з нього сік.
02
У каструлю висипати журавлину, цукор, влити апельсиновий сік, коньяк і 70 мл. води.
03
Каструлю поставити на повільний вогонь на 15 хвилин.
04
Можна додати трохи лимонного соку, якщо смак соусу буде солодкуватий.
05
Відварити ще трохи часу і зняти з вогню, дати охолонути. Коли соус охолоне, прибрати в холодильник.
06
Подавати такий соус найкраще до запеченого м'яса.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
