Салат "Шемахінський"
Цей неймовірно легкий і соковитий салат - страва Азербайджанської кухні. Для заправки салату краще використовувати нерафіновану олію, щоб страва була більш ароматною і смачною. Для салату «Шемахінський» краще брати пісну яловичину. Ріпчасту цибулю маринують протягом 15-20 хвилин в 9% оцті. Бажано розвести його водою в пропорції дві частини оцту і одна частина води. Салат «Шемахінський» у підсумку виходить дуже ситним, ароматним, зовні красивим і апетитним, і до того ж досить корисним.
Ingredients
Відварена яловичина
200 г.
Цибуля
1 шт.
Оцет 9%
1/4 склянки
Мариновані огірки
100 г.
Помідори
2 шт.
Листя салату
за смаком
Петрушка
за смаком
Соняшникова олія
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Preparation steps
01
М'ясо нарізати соломкою. Цибулю нарізати півкільцями і скласти в миску, залити оцетом. Залишити на 10-15 хвилин.
02
Огірки нарізати соломкою. Листя салату і зелень петрушки промити, обсушити.
03
Змішати в мисці м'ясо, цибулю і огірки, посолити, поперчити за смаком, заправити соняшниковою олією.
04
На тарілки розкласти листя салату, зверху викласти приготований салат, прикрасити розрізаними на четвертинки помідорами і зеленню.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
