Соус чімічуррі
Чімічуррі - соус для смаженого м'яса. Рецепт чімічуррі придумали в Аргентині. Там його подають до смаженого м'яса. Соус також популярний в Уругваї, Бразилії, Болівії та інших латиноамериканських країнах. А починаючи з сьогоднішнього дня цей соус буде популярний і у вашій родині. Тому що, приготувавши його сьогодні і подавши з м'ясом, ви і ваші рідні просто закохаються в цей соус раз і назавжди. Особливо його полюблять любителі смаженого м'яса, так як соус дуже добре поєднується зі смаженим м'ясом. Чімічуррі готується на основі дрібно нарізаної петрушки, рубаного часнику, оливкової олії, орегано, білого вина і безлічі приправ. Соус також може бути використаний і в якості маринаду до смаженого м'яса. Приємного апетиту!
Ingredients for the recipe
Ingredients
Parsley 70g
25 г.
Garlic
2 зубчики
Badia Ground Cayenne Pepper 49.6g
½ ч. л.
Spice Paprika Ground
½ ч. л.
Metro Chef Dried Chopped Thyme 440g
щіпка
Liubystok Dried Oregano Seasoning 10g
1 ч. л.
Bay Leaf
1 ч. л.
Spice Cinnamon Ground
щіпка
Spice Nutmeg Ground
1 ч. л.
Spice Black Pepper Ground
щіпка
Giacondi Chardonnay White Dry Wine 11.5% 3l
100 мл.
Lemon
1 шт.
Mueloliva Extra Virgin Olive Oil 1l
100 мл.
Packed Onion from 3kg
½ шт.
Pink Tomato in Packing
2 шт.
Preparation steps
01
У ступку покласти всі спеції і додати дуже дрібно порубані петрушку, часник і халапеньо (або перець чилі). Вичавити туди сік половини лимона. Дуже старанно розтовкти до кашоподібного стану. Все це можна зробити в блендері, але не захоплюючись.
02
В окремому посуді змішати отриману суміш з вином і маслом. Добре перемішати.
03
Додати дрібно порізану цибулю і стручковий перець.
04
Очистити помідори від шкірки і насіння. Нарізати дрібними кубиками. Змішати з соусом.
05
Дати настоятися пару годин у холодильнику.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
