Теплий салат із дикого рису, кураги і фісташок
Приготуйте простий рецепт вишуканої страви – теплого салату із дикого рису, кураги і фісташок. На перший погляд, запропоновані інгредієнти не поєднуються один з одним. Насправді це не так, кожен продукт чудово доповнює інший своїм смаком і ароматом. Смакова палітра салату неодмінно припаде Вам до душі. Підсильте аромат і разом з курагою обсмажте дрібно нарізаний червоний болгарський перець, цибулю, подрібнений часник і кумін (зиру). Залийте суміш половиною склянки апельсинового соку. Гасити до м'якості кураги. До дикого рису можна додати зелений лук. Смачного.
Ingredients
Дикий рис
500 г.
Родзинки
200 г.
Курага
100 г.
Фісташки
50 г.
Міцно заварений чай з бергамотом
1 стакан
Оливкова олія
2 ст. л.
Вершкове масло
1 ст. л.
Морська сіль
0,5 ч. л.
Preparation steps
01
Зварити рис.
02
Ізюм замочити в чаї з бергамотом.
03
Курагу нарізати довгими смужками.
04
У невеликій сковороді розігріти вершкове масло, обсмажити курагу протягом 2 хвилин.
05
Готовий рис відкинути на друшляк, не промивати.
06
У гарячий рис додати курагу, фісташки. Ізюм віджати і також додати в рис, все гарненько перемішати.
07
Посолити за смаком і заправити оливковою олією.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
