Салат з куркою і манговою заправкою
Досить оригінальний і неймовірно смачний салат. Ніжне куряче м'ясо чудово поєднується з кисло-солодкими соусами, а даний соус з манго підходить просто ідеально. Можете бути впевнені, він, поза сумнівом, підійде як на будь-яке свято або ж романтичну вечерю, так і у звичайний будній день (салат можна взяти з собою на роботу або повечеряти після робочого дня). Ще один плюс цього салату в вміст калорій - їх там зовсім трохи, тому для тих, хто дотримується дієти салат стане справжньою знахідкою. За бажанням курку можна не відварювати, а запекти в духовці з оливковою олією або (найкращий варіант) приготувати на грилі.
Ingredients
Філе куряче
440 г.
Манго
200 г.
Салат
120 г.
Редис
40 г.
Помідори черрі
300 г.
Мандарин
120 г.
Олія оливкова
20 мл.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Оцет бальзамічний
10 мл.
Preparation steps
01
Куряче філе відварити в підсоленій воді. Потім злити воду і охолодити птицю. Філе нарізати скибочками. Салат помити, просушити, нарвати руками. Очистити мандарини, розібрати на часточки, очистити часточки від плівок.
02
Помідори помити, розрізати на половинки. Редис помити і нарізати тонкими скибочками. Манго помити, очистити, видалити кісточку. Покласти м'якоть манго в блендер, додати олію, оцет і довести до однорідного стану. Всі інгредієнти з'єднати, додати соус і перемішати салат.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
