Хліб з оливками і часником
Ingredients for the recipe
Ingredients
Akvulya Still Water 2l
300 мл.
Lvivski Drizhdzhi Dry Bakery Yeast 12g
7 г.
Top Grade Wheat Flour
420 г.
Ecorod Organic Rye Flour 800g
100 г.
Freshme Orange Juice 0.5l
75 мл.
Aromatika Jasmine Essential Oil 5ml
4 ст. л.
Salt Egypt
10 мг.
Garlic
3 гол.
Losada Gordal Green Olives
10 шт.
Ellada Balsamic Vinegar 150ml
1 ст. л.
Nature's Way Rosemary Leaf 700mg 100 capsules
пучок
Kamis in Grinder Sea Salt 90g
1 ч. л.
Spice Black Pepper Ground
за смаком
Preparation steps
01
У миску просіяти борошно. Розвести водою дріжджі і дати їм піднятися. Потім влити їх у борошно, а також теплу кип'ячену воду. Розмішати все. Залишити на 1,5 години.
02
Додати в тісто, що піднялося, свіжовичавлений апельсиновий сік, пшениче і грубого помелу борошно. Ретельно вимісити.
03
Додати в отримане повітряне тісто 1 ч. л. маслинової олії, і прийнятися знову ретельно розминати його. Миску з тістом обтягнути харчовою плівкою. Залишити на 45 хвилин.
04
Узяти глибоку сковороду. Розігріти її. Додати туди 1 ст. л. маслинової олії. Всипати раніше рубаний часник. Влити до нього 2 ст. л. води, цукор, бальзамічний оцет, сіль, чорний мелений перець, порізані на частини оливки і подрібнене листя розмарину.
05
Тушкувати близько 5 хвилин на маленькому вогні. Відставити. Дати остигнути. Розкачати тісто в пласт. Начинити його начинкою. Зробити з тіста конвертик і накрити його вологою бавовняною тканиною. Залишити на 30 хвилин.
06
Деко змастити маслиновою олією. Викласти на нього "відпочиле" тісто з начинкою. Оглянути краї перед випічкою - прищипнути, якщо десь помітні від'єднання.
07
Відправити випікати хліб при температурі 250ºС на 5 хвилин, потім при температурі до 180ºС близько 40 хвилин.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)