Салат з буряком і бринзою
Фруктово-овочевий салат з буряка, груші та бринзи незвичайно ніжний, легкий і дуже корисний для організму людини. У приготуванні дуже простий. Солодкуватий варений буряк, груша, солона бринза у поєднанні з ароматною оливковою олією і зеленню разом дають просто унікальне поєднання смаків. Можна бринзу замінити іншим видом сиру або кислим сиром. Буряк краще запекти, так як при варінні вимивається і залишається у воді деяка кількість поживних речовин. Це негативно позначається на смаку готового продукту, а також втрачається насиченість кольору.
Ingredients for the recipe
Ingredients
Pear
2 шт.
Beetroot
1 шт.
Kiliya Balkan Brynza 45%
200 г.
Lemon
1 шт.
Dried Cashews
за смаком
Spice Black Pepper Ground
за смаком
BONO Sicilia Extra Virgin Olive Oil 250ml
4 ст. л.
Kuhne Walnuss & Essig 250ml
2 ст. л.
Vinnytsia Mustard 125g
1 ст. л.
Vash Tsukor Sugar 10kg
1 щіпка
Preparation steps
01
Для соусу змішати оливкову олію, гірчицю і винний оцет. Додати цукор і добре перемішати. Після цього порвати зелений салат руками.
02
Груші вимити, очистити від шкірки і нарізати середнім кубиком. Скропити їх соком лимона. Очистити, відварити і нарізати буряк середнім кубиком.
03
Викласти шматочки груші на тарілку поверх листя салату, додати буряк та покришену бринзу. Посипати страву горішками кешью, заправити готовим соусом.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
