Аріса
Традиційно вважають, що це страва східної кухні, тому що немає достовірної інформації, де вперше вона з'явилася. Про неї згадують і в арабських древніх джерелах, ассирійці вважають арісу своєю стравою, а вірмени теж відносять її до своєї кухні. Найчастіше арісу готують з курки (як і в нашому рецепті), але іноді зустрічається з індичкою або навіть бараниною. Не дивлячись на те, що страва досить проста у приготуванні, але все таки вона дуже корисна. Наприклад, пшенична каша, в якій дуже багато білка, вітамінів, заліза і кальцію. Одна порція такої страви - це ваш повноцінний запас білками на цілий день. А ще, можливість скуштувати щось нове.
Ingredients
Пшенична крупа
200 г.
Куряче стегно
2 шт.
Вершкове масло
60 г.
Цибуля
100 г.
Вода
1,5 л.
Сіль
1 ч. л.
Preparation steps
01
Стегенця варити на невеликому вогні 2 години. М'ясо вийняти, остудити, відокремити від кісток.
02
Крупу промити, змішати з м'ясом. Посолити, варити 40 хвилин.
03
Цибулю обсмажити на топленому маслі і разом із маслом викласти зверху на кашу.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
