Туррон
Туррон - це кондитерський виріб, традиційно виготовляється з меду, цукру, яєчного жовтка і смаженого мигдалю або інших горіхів. Туррони зазвичай виготовляються у вигляді прямокутної або круглої форми. До речі, такі ласощі є традиційними різдвяними ласощами в Італії, Іспанії та Чехії. Туррон ще називають нугою. Нуга була добре відома в Середземноморському регіоні з часів Стародавнього Риму. Таку шалену популярність туррони придбали не тільки завдяки своєму чарівному смаку, а й завдяки тому що дані ласощі дуже корисні і їх можна і навіть потрібно давати дітям. Адже, продукти в цілому з яких робляться туррони дійсно мають цілющі властивості.
Ingredients
Мед
250 мл.
Мигдаль
150 г.
Мелена кориця
1 ч. л.
Терта лимонна цедра
за смаком
Яєчні жовтки
2 шт.
Preparation steps
01
Розігріти мед до 60°C. Додати мигдаль, добре перемішуючи ще трохи прогріти суміш.
02
Збити яєчні жовтки з корицею і цедрою, змішати з горіхово-медовою сумішшю.
03
Збити білок, потроху ввести його в суміш з горіхами. Добре перемішати.
04
Пласку ємність застелити пергаментом, влити солодку суміш, зверху накрити.
05
Залишити туррон застигати на 3 дні. Потім нарізати на невеликі шматочки.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
