Рис із куркою і в'яленими помідорами
Рис з куркою і в'яленими помідорами може сьогодні стояти у вас на столі в якості вечері або обіду. Така повноцінна страва наситить ваш організм всіма необхідними мікроелементами і білками, які містяться в ній. До речі, рис - це найзначніша і важлива злакова культура у світі. Його походження і історія невідомі, але відомо, що довгий час рис був основною їжею для більш ніж половини жителів земної кулі. Можливо, він виник від дикої трави, що росте у підніжжя Східних Гімалаїв і в околицях Ірраваді і Меконгу. До речі, в Індії рис займає чверть всіх посівних площ. У південній та східній Індії рис - це основа щоденного раціону людей.
Ingredients for the recipe
Ingredients
Casa Rinaldi Carnaroli Italiano Rice 1kg
600 г.
Kuhne Dried Tomatoes 340g
350 г.
Kappa Sweet Pepper
280 г.
Food Studio Chicken Broth 500ml
500 мл.
Alan Boiled-Smoked Chicken Fillet
350 г.
Potts' Thai Red Curry Sauce with Galangal, Thai Basil and Lime Leaves 330g
за смаком
Packed Onion from 3kg
1 шт.
Zucchini
1 шт.
BONO Sicilia Extra Virgin Olive Oil 250ml
за маком
Garlic
2 зубчики
Preparation steps
01
Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Цукіні також нарізати дрібними кубиками.
02
Куряче філе відварити, остудити і порізати на середні шматочки.
03
Солодкий перець акуратно підсмажити над духовкою, поки не лопне і не потемніє шкурка, потім його обернути фольгою на 4 хвилини.
04
У глибокій сковороді розігріти оливкову олію. Висипати в неї порізану цибулю і кубики цукіні і обсмажити 3-4 хвилини.
05
Додати добре промитий і просушений рис і гарненько перемішати.
06
До в'ялених помідорів додати кілька зубчиків часнику, потертих на дрібну терку і перетерти їх в пасту.
07
У сковороду додати пасту з помідорів і зверху викласти перець, нарізаний на смужки.
08
Все це залити курячим бульйоном і готувати приблизно 10-15 хвилин.
09
Потім додати нарізане філе. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати відстоятися 5 хвилин.
10
Готову страву посипати нарізаними листями базиліка і подавати.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
