Казан-кабоб з цибулею
Хочете порадувати своїх близьких чимось смачненьким під час обіду або вечері, пропонуємо вам казан-кабоб з цибулею. Ця страва хоч і дещо дивно звучить, але її смак надовго закарбується у вашій пам'яті і ви будете готувати її знову і знову. Ви тільки задумайтесь скільки смаку дає смажена картопелька з духмяною, добре прожареною, цибулькою. А поєднання цих компонентів з м’ясом додасть страві необхідної поживної цінності та східних смакових властивостей. Прикраса казан-кабоба зеленню надасть страві свіжості та приємного вигляду, так що, ви не зможете відірватись від неї. Крім того, казан-кабоб відкриє для вас картоплю з іншого боку, можливо більш приємного і небуденного.
Ingredients
М'ясо (баранина, яловичина або нежирна свинина)
600 г.
Картопля
1000 г.
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Рослинна олія
250 мл.
Сіль
За смаком
Зіра
За смаком
Preparation steps
01
Розжарити рослинну олію в казані або в каструлі з подвійним дном. Картоплю, діаметром 5-7 см., почистити і цілою обсмажити з усіх боків на великому вогні до хрусткої скоринки. Після викласти обсмажену картоплю в будь-який інший посуд і дати олії в казані трохи охолонути.
02
Крупно нарізати м'ясо і цибулю.
03
М'ясо покласти в казан і обсмажувати на великому вогні, а потім так само викласти. Обсмажити в казані цибулю, додати до неї м'ясо і трохи води. Накрити кришкою і томити на слабкому вогні 30 хвилин.
04
Після викласти картоплю на м'ясо і томити під кришкою ще 20 хвилин.
05
Готовий казан-кабоб викласти на блюдо, прикрасивши зеленню, свіжими овочами або просто ріпчастою цибулею, тонко нарізаним кільцями.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
