Кальмари, фаршировані рисом і грибами
Кальмари самі по собі вже продукт досить насичений різними вітамінами, мікроелементами та кислотами. В ньому дуже багато білка (як у багатьох морепродуктах) і різних кислот для підтримки нашого організму у прекрасній формі. Але якщо кальмари чимось начиняти, то вийде зовсім нова страва, яка цілком зійде як самостійна. Такий цікавий мікс продуктів морських країн із рисом і грибами дуже незвичайний. І саме через це і варто спробувати його зробити. Тим більше, що всі продукти досить корисні і низькокалорійні. Тому приготувавши фаршировані кальмари, смачну і приємну вечерю в колі сім'ї вам забезпечено.
Ingredients for the recipe
Ingredients
Vici Raw-Frozen Glazed Squid Tubes U7 1kg
400 г.
Poltavochka Iriska Boiled Condensed With Vegetable Fat And Sugar Product 8.5% 370g
200 г.
Ukrainski Pecherytsi Kremovi Champignons 500g
200 г.
Onion
100 г.
Khersonskyy Syr Korolivskyy Cheese 45%
100 г.
KhMZ Sour Cream 20%
2 ст. л.
Salt Egypt
за смаком
Spice Black Pepper Ground
за смаком
Salad Sunflower Oil 500ml
за смаком
Preparation steps
01
Порізати дрібно цибулю, гриби порізати невеликими шматочками.
02
Натерти сир на крупній терці.
03
Соняшникову олію розігріти на сковороді. Викласти цибулю і смажити до золотистої скоринки протягом 10 хвилин.
04
До цибулі додати гриби і смажити 15-20 хвилин, поки не випариться вся рідина. Посолити, поперчити.
05
В окрему ємність скласти зварений рис, смажені гриби з цибулею і натертий сир.
06
Додати 2 ст. л. сметани і ретельно перемішати. Начинка готова.
07
Кальмари розморозити. Якщо кальмари в шкірці, то під струменем гарячої води необхідно її зняти і витягти зсередини хітинову пластину, ретельно промити всередині і зовні. Нафарширувати кальмари начинкою (не дуже щільно).
08
Заколоти зубочистками. Викласти кальмари у форму і запікати 20-25 хвилин у духовці при температурі 200°C.
09
Готові фаршировані кальмари можна подавати в гарячому вигляді до гарніру, порізавши на порційні шматочки.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
