Яловичина, запечена в рукаві, з грибним соусом
Для приготування цієї розкішної страви за основу беремо яловичину. Так як в даній страві яловичина береться за основу, то до її вибору треба підходити особливо серйозно. Саме свіжа, доброякісна яловичина є найціннішим, поживним харчовим продуктом, який є дуже необхідним для організму. А такий недолік, як недоброякісна і несвіжа яловичина не зможе усунути ніяка, навіть найдосвідченіша господиня. Приготування апетитної страви під назвою "яловичина, запечена в рукаві, з грибним соусом" - найкращий доказ досвіду господині. До даної страви підійде овочевий гарнір, а також гарнір з картоплі, круп, макаронних виробів.
Ingredients for the recipe
Ingredients
Beef Stew
1 кг.
Naturli Organic Vegetable Oils Mix 200g
50 мл.
Vinnytsia Mustard 125g
3 ч. л.
Metro Chef Dried Provencal Herb Mix 460g
2 ч. л.
John Top Lemon Dressing 230ml
30 мл.
Salt Egypt
за смаком
Mriya Black Pepper Peas 20g
5 шт.
Frozen Penni Bun Mushrooms
300 г.
Nashi Vershky UHT Cream 15% 125g
50 мл.
Onion
150 г.
7 Flour 1kg
2 ст. л.
Borovychok Dried Porcini Mushrooms 50g
20 г.
Preparation steps
01
Для маринаду потрібно розтовкти перець. Змішати масло, гірчицю, лимонний сік, трави, перець. Посолити і отриманою сумішшю змастити яловичину.
02
Запікати яловичину в рукаві або у фользі при температурі 180°С протягом 1,5 години.
03
У цей час для соусу трохи потовкти сушені гриби. Цибулю і заморожені гриби (які вам більше подобаються) дрібно нарізати. Обсмажити цибулю до прозорості. Додати заморожені гриби, посолити і поперчити, перемішати і смажити 7 хвилин. Додати сушені гриби і близько 150 мл. води. Смажити, помішуючи близько 35 хвилин. Додати вершки і перемішати.
04
Додати борошно і добре перемішати. Довести до кипіння і відразу прибрати з вогню. При подачі нарізати м'ясо і полити соусом.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
