Клафуті з куркою і цукіні
Клафуті прийшло до нас, як не дивно, із Франції. Але на батьківщині ця страва вважається десертом. Це такий собі симбіоз запіканки і пирога. Зазвичай французи роблять його із фруктами. Але наш рецепт незвичайний, і він набув нових відтінків. Клафуті з куркою і цукіні - це дуже незвично, але в цей же час низкокалорийно і поживно. Така страва приваблює своєю простотою і швидкістю приготування. Воно відмінно зійде і як для легкої вечері, і для обіду в колі сім'ї. А те, що курка і цукіні містять багато корисних речовин, надає страві ще один величезний плюс. Адже цукіні - це джерело каротину (до речі, більше, ніж у моркві), фосфору і клітковини. А курка, як відомо, містить багато білка.
Ingredients
Куряча грудинка
350 г.
Цукіні
2 шт.
Яйця
8 шт.
Борошно
2 ст. л.
Молоко
200 мл.
Тертий сир
60 г.
Петрушка
1 пучок
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Оливкова олія
за смаком
Preparation steps
01
Курячу грудинку дрібно нарізати, посолити, поперчити і підсмажити на оливковій олії.
02
Цукіні нарізати кружечками, трохи підсмажити. Збити яйця, яєчні жовтки (2 шт.), тертий сир, борошно, молоко, нарізану петрушку, сіль і перець.
03
Змастити оливковою олією форму для випікання, на дно викласти курячу грудинку і цукіні, зверху залити яєчною сумішшю.
04
Випікати в розігрітій до 180°С духовці 20 хвилин.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
