Ice tea
Всупереч поширеній думці, ice tea - це не просто охолоджений чай. Ні, це напій, що готується за традиційним рецептом і має свою історію. На Всесвітній виставці, яка проходила в 1904 р. в американському місті Сан-Луїс, англієць Річард Блечінден завідував стендом, що належав групі чайних компаній. У той час серед американців був популярний переважно зелений чай, тому завдання англійця полягало в тому, щоб представити їм різні сорти чорного чаю з Індії, неабияка кількість яких знаходилася на його стенді. Йому не пощастило - якраз під час виставки Сан-Луїс охопила небувала спека, тому попитом користувалися виключно холодні напої. Але можливо, саме під її впливом Блечіндену і прийшла в голову блискуча ідея: наливати свіжозаварений чай на кубики льоду, пропонуючи його публіці, що задихалася від спеки. Цей рецепт настільки припав до душі американцям, що незабаром ice tea подавали вже в кожному куточку Сполучених Штатів.
Ingredients
Auchan Black Tea 2g
12 ч. л.
Vash Tsukor Sugar 10kg
за смаком
Lemon
за смаком
Food Ice 1kg
за смаком
Preparation steps
01
Залити заварку 1 л. окропу, дати настоятися, щоб вийшов міцний чай.
02
Процідити настій. Додати цукор і лимонний сік за смаком.
03
У високі склянки покласти по 2-3 кубики льоду і розлити по склянках гарячий чай. Таке швидке охолодження дозволяє зберегти всі корисні якості чаю, як і його аромат, колір та смак.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
