Голубці з грибами
М'ясо з рисом - традиційна начинка голубців, але якщо готувати пісні голубці, то можна використовувати будь-які овочі, гриби, а також їх поєднання. Можна змішувати грибну начинку з рисом, гречкою або морквою, готувати їх в духовці або тушкувати в казані. Рецепт приготування голубців з грибами дуже простий і мало відрізняється від приготування звичайних голубців, але смак у цієї страви зовсім інший, не менш чудовий. Голубці виходять легкими і в той же час ситними, тому страва сподобається не тільки тим, хто дотримується посту або дотримується дієтичного харчування. Подавати голубці з грибами найкраще зі сметаною.
Ingredients
Капуста
1 головка
Гриби сухі
200 г.
Цибуля
1 шт.
Рис
1 кг.
Соняшникова олія
3 ст. л.
Томатна паста
1 ст. л.
Паприка
1 ч. л.
Сіль
1 ч. л.
Перець чорний мелений
1 ч. л.
Preparation steps
01
Рис промити, гриби замочити в теплій воді.
02
Гриби віджати і пропустити через м'ясорубку.
03
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в олії до золотистого кольору. Додати пасту і ще хвилину смажити. Додати чайну ложку паприки, перемішати і зняти з вогню.
04
Змішати рис, гриби і цибулю. Додати спеції.
05
У капустяний лист завернути начинку. Викласти в каструлю, залити водою з невеликою кількістю соняшникової олії. Варити 40 хвилин.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
