Крепи з шоколадно-горіховим соусом і бананами
Крепи - страва французької кухні, що представляє собою тонкі млинці з бездріжджового тіста. Їх роблять з різноманітними начинками, поливають різними соусами. Начинка може бути рибною, грибною, м'ясною або, як у запропонованому рецепті, солодкою. У Франції для приготування крепів використовують крепницю - плоску сковороду без ручки або велике розпечене коло. Ми ж замість професійної крепниці скористаємося звичайною, підходящою для смаження млинців сковородою. Тісто для крепів дуже рідке. Завдяки додаванню більшої кількості яєць крепи виходять більш еластичними і не рвуться. У тісто додають не рослинне, а розтоплене вершкове масло.
Ingredients for the recipe
Ingredients
SantaVita Dried Bananas 100g
0,5 шт.
7 Flour 1kg
200 г.
Vash Tsukor Sugar 10kg
1 ст. л.
Salt Egypt
0,5 ч. л.
Vid Dobroyi Kurky Formula Zdorovya Сhicken Eggs С0 10pcs
4 шт.
Nashe Moloko UHT Milk 3.2% 950g
300 мл.
Homemade Butter
3 ст. л.
Preparation steps
01
2 ст. л. вершкового масла розтопити на водяній бані.
02
Потім додати до масла борошно, сіль, цукор, яйця і молоко. Замісити рідке тісто і залишити його хвилин на 15 при кімнатній температурі.
03
Розігріти сковороду і додати в неї вершкове масло, що залишилося. Обсмажувати крепи з кожного боку до золотистого кольору.
04
Коли всі крепи будуть обсмажені, нарізати тонко банан і змішати його з "Nutella".
05
У центр кожного крепу покласти приготовлену начинку. Крепи згорнути конвертиками.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
