Житній хліб із родзинками
Житній хліб з родзинками не тільки стане закускою до різних страв, він подарує вам заряд сили та енергії. Адже саме цей хліб служить джерелом енергії для людського організму. Він відмінно підійде, якщо ви сидите на дієті або ж є прихильником здорового харчування. Хліб сприяє травленню, допомагає збалансувати рівень холестерину, стимулює діяльність мозку і навіть зміцнює м'язи. Його аромат зведе з розуму будь-кого, а смак буде снитися ночами. Повірте, смак хліба виправдає всі засоби і зусилля, витрачені на його випічку. До того ж, з хліба вийдуть дуже смачні бутерброди - як з м'ясом, так і без нього.
Ingredients
Пшеничне борошно
250 г.
Житнє борошно
200 г.
Сухі дріжджі
4 г.
Сіль
2 г.
Темний тростинний цукор
50 г.
Вершкове масло
50 г.
Родзинки
75 г.
Сухе молоко
37 г.
Preparation steps
01
Розчинити дріжджі в 250 мл. теплої води, додати цукор, перемішати та залишити на 15 хвилин. Вершкове масло розм'якшити. Просіяти обидва види борошна, змішати з сухим молоком, сіллю та родзинками.
02
В середину масси залити розведені у воді дріжджі, додати масло. Замісити тісто, накрити та поставити в тепле місце на 1 годину.
03
Сформувати буханець хліба, залишити на 45 хвилин. Зробити зверху глибокі надрізи, змастити водою та присипати житнім борошном. Застелити деко папером. Випікати хліб в духовці 55 хвилин при температурі 180°С.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
