Куряче філе з арахісом - Image

Куряче філе з арахісом

Number of servings: 8Cooking time: 40 minDifficulty: MediumMeal: Lunch

Куряче філе з арахісом - страва з надзвичайно пікантним і вишуканим смаком, що прийшла до нас з китайської провінції Сичуань, де вона всім відома під назвою Гун Бао (Gong Bao). Однією з особливостей китайської кухні є швидкість приготування і мінімум обробки. Ось і в даному випадку, незважаючи на велику кількість інгредієнтів, страва готується досить легко і просто. Як гарнір до неї найкраще підійде відварений рис, але можна подавати і як самостійне блюдо. До того ж, арахіс є відмінним антиоксидантом. Його корисно вживати для профілактики захворювань серця, судин, пухлин, а також раннього старіння.

Ingredients for the recipe

Alan Boiled-Smoked Chicken Fillet
556.20

Alan Boiled-Smoked Chicken Fillet

per 1 kg

Ingredients

Alan Boiled-Smoked Chicken Fillet

1,5 кг.

Salt Egypt

3 ч. л.

Chong Soy Sauce 1l

6 ст. л.

L`Odalet Chardonnay Dry White Wine 0.75l

3 ст. л.

Dr.Oetker for baking starch 1000g

4 ст. л.

Vid Dobroyi Kurky Formula Zdorovya Сhicken Eggs С0 10pcs

9 шт.

Fried Peanuts

200 г.

Garlic

6 зубчиків

Leek

1 шт.

Auchan Green Onions Bundle 75g

50 г.

Ginger

3 см.

Food Studio Chicken Broth 500ml

400 мл.

Vash Tsukor Sugar 10kg

6 ч. л.

Akura Rice Vinegar 200ml

6 ч. л.

Auchan Sesame Oil 240ml

за смаком

Preparation steps

01

М'ясо нарізати великими кубиками.

02

Змішати білки, сіль і додати по трохи крохмаль (2 ст. л). Змішати все до однорідного стану. Додати в м'ясо. Залишити в холодильнику на пару годин.

03

Порей порізати дрібним квадратом, зелену цибулю - дрібно нарізати, часник та імбир - посікти.

04

На кунжутній олії смажити м'ясо до рум'яного кольору невеликими порціями. Додати часник, імбир, 2 види цибулі, готувати 2 хвилини.

05

Влити бульйон, соєвий соус, вино, цукор, оцет, помішуючи, готувати пару хвилин.

06

Розмішати 2 ст. л. крохмалю з рівною кількістю води. Додати арахіс, м'ясо, кунжутне масло. Перемішати.

Where to order ingredients

Select the required ingredients in one of the stores

Similar recipes

Lo Mein

Lo Mein

1

30 min