Свинина Стір-фрай
Stir fry - спосіб приготування в китайській кухні, який передбачає швидке обсмажування продуктів на розпеченій сковороді з використанням невеликої кількості олії. У перекладі з англійської "stirfry" означає "обсмажувати при помішуванні". Тонко нарізану поперек волокон свинину викладайте в сковороду порціями. Кожна з них обсмажується на сильному вогні за пару хвилин до появи золотистої скоринки. З овочами дійте так само: вони вийдуть хрусткими і не втратять соковитість, зберігаючи при цьому свій життєрадісний колір. Порада: на останньому етапі приготування страви не поспішайте додавати всю заливку відразу, а додавайте її порціями, щоб зрозуміти, коли буде достатньо.
Ingredients for the recipe
Ingredients
Rocheblin Sun-Dried Mountain Pork Fillet
300 г.
Carrots
2 шт.
Palermo Tri-Color Pasteriuzed Bell Pepper Strips 500ml
1 шт.
Ukrainski Pecherytsi Kremovi Champignons 500g
6 шт.
Onion
1 шт.
Chong Soy Sauce 1l
50 мл.
Dr.Oetker for baking starch 1000g
0,5 ч. л
Casa Rinaldi Lemon Juice 200ml
0,5 ч. л
Tsarska Oliia Refined Sunflower Oil 0.92l
3 ст. л.
Garlic
4 зубчики
Preparation steps
01
Для заливки змішати крохмаль, соєвий соус і лимонний сік.
02
Нарізати всі продукти шматочками однакового розміру.
03
Швидко обсмажити протягом пари хвилин полосочки м'яса.
04
Окремо на соняшниковій олії смажити овочі. Вичавити через прес кілька зубчиків часнику.
05
Змішати обсмажені овочі і м'ясо, залити заливкою, потримати на вогні 2 хвилини.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
