Салат із ароматними сухариками, беконом і пармезаном
Цей салат нагадує за складом інгредієнтів і смаком дуже популярний салат «Цезар». Як і в «Цезарі» тут головною родзинкою виступають хрусткі і ароматні сухарики, які додають в салат перед самою подачею на стіл. Для цього салату кулінари радять використовувати саме сир Пармезан, який також надає страві цікаву, пікантну нотку. Бекон потрібно прожарювати довше, тоді вийде смачніше. Солити салат треба обережно, так як бекон сам по собі досить солоний. При відсутності під рукою бекону, його можна замінити шинкою, вареної або копченою куркою. В цілому салат має дуже делікатний і ніжний смак.
Ingredients for the recipe
Ingredients
Chilled Bacon
200 г.
Poggioli Reggiano Parmesan Cheese 24 months 32%
100 г.
Wheat Half Loaf
100 г.
Tsarska Oliia Refined Sunflower Oil 0.5l
50 мл.
Ukrpole Marinated Cherry Tomatoes 540ml
18 шт.
Garlic
2 зубчики
Lemon
0,5 шт.
Galician traditions Dried Vegetables Seasoning 300g
1 ст. л.
Salt Egypt
за смаком
Spice Black Pepper Ground
за смаком
Preparation steps
01
З половини лимона вичавити сік.
02
Соняшникову олію вилити в ємність, додати до неї лимонний сік, сушені трави, часник, пропущений через прес, сіль і перець. Добре перемішати.
03
Батон порвати на невеликі шматочки.
04
Викласти шматочки батона у форму для запікання, перемішати їх з олією з часником і травами. Поставити в розігріту до 180°С духовку, запікати до золотистого кольору.
05
Поки хліб запікатиметься, нарізати бекон соломкою, а сир натерти на крупній тертці.
06
Бекон обсмажити на сковороді без олії.
07
Помідори черрі порізати навпіл, а листя салату нарвати руками на середні шматки.
08
У салатниці змішати листя салату, бекон, сир, помідори. При необхідності посолити, а при подачі додати сухарики.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
