Кабачки "Пеньки", запечені з фаршем
Кабачки Пеньки ", запечені з фаршем - дуже смачна, ситна, проста у приготуванні страва з молодих кабачків, наповнених фаршем і запечених в духовці зі сметаною. Чудова альтернатива домашнім голубцям. Тільки ніжніші і дієтичні.Ідеально підходять людям, які страждають шлунково -кишковими захворюваннями, дітям і літнім людям. Кабачки багаті білками, рослинними жирами, мають високий вміст калію, кальцію, міді та фосфору. Легко засвоюються і виводять з організму токсичні речовини і надлишок холестерину. Ідеальне співвідношення смачного і корисного. Готуйте наші кабачки у вигляді лісових пеньків і будьте здорові!
Ingredients for the recipe
Ingredients
Squash
700 г.
TseMiaso Chilled Special Minced Beef-Pork Meat 400g
200 г.
Packed Onion from 3kg
100 г.
Carrots
100 г.
Marinado Tomato Paste 25% 460ml
1 ст. л.
KhMZ Sour Cream 20%
5 ст. л.
Tsarska Oliia Refined Sunflower Oil 0.92l
за смаком
Salt Egypt
за смаком
Spice Black Pepper Ground
за смаком
Preparation steps
01
Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння та дрібно нарізати кубиками.
02
Моркву промити і натерти на дрібній тертці.
03
У сковороді на олії обсмажити цибулю, приблизно 3-4 хвилини. Слідом додати моркву і смажити ще хвилини 3.
04
Потім додати фарш і перемішати. Фарш слід постійно розбивати на дрібні грудочки. Смажити близько 15 хвилин.
05
Кабачки очистити від шкірки і порізати на 3 частини.
06
З кожного шматочка кабачка чайною ложкою вибрати м'якоть, але щоб не пошкодити дно. Повинен вийти стаканчик.
07
М'якоть із усіх кабачків дрібно порізати і додати її на сковороду до фаршу. Туди ж додати томатну пасту і приблизно 4 ст. л. сметани. Все перемішати і смажити ще хвилин 5.
08
Фарш зняти з вогню і начинити їм кожен стаканчик із кабачків.
09
Стаканчики викласти у форму для випікання або на деко. Зверху кожен стаканчик змастити сметаною, що залишилася.
10
Деко поставити в розігріту до 180°С духовку. Випікати приблизно 30-40 хвилин.
11
Подавати "пеньки" слід гарячими.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
