Сібас по-міланськи, запечений з букетом ароматних трав, з картоплею і шпинатом
Зробіть Вашу запечену рибку надзвичайно смачною і ароматною. В цьому Вам допоможе рецепт кулінарів Італії – сібас по-міланськи, запечений з букетом ароматних трав, з картоплею і шпинатом. Страва настільки багата різноманітністю смаків і ароматів, що запропонований рецепт займе почесне місце у Вашому кулінарному арсеналі. Ароматний часниково-розмариновий соус робить м'ясо сібаса неймовірно ніжним і пряним, а картоплю – рум'яною і запашною. Родзинку страві додає томлений в запашних спеціях шпинат. Не перетримайте рибу в духовці – важливо зберегти її соковитою.
Ingredients for the recipe
Ingredients
Chilled Seabass
2 шт.
Metro Chef Fresh Baby Spinach 500g
120 г.
Packed Potatoes
400 г.
Lime
2 шт.
Greenery Scissors
5 г.
Fresh Thyme 50g
2 г.
Parsley 70g
7 г.
Rosemary
3 г.
Garlic
3 шт.
Homemade Butter
20 г.
Kilojo Dried Pine Nut 50g
10 г.
BONO Sicilia Extra Virgin Olive Oil 250ml
80 г.
Kamis in Grinder Sea Salt 90g
10 г.
Aro Ground Red Chili Pepper 250g
за смаком
Preparation steps
01
Рибу промити, очистити від нутрощів, зробити з обох сторін невеликі надрізи, змазати рибу соком лайма і оливковою олією, натерти сіллю і перцем.
02
Подрібнити 1 зубчик часнику, покласти часник в миску, додати розмарин, влити 40 мл. оливкової олії. Перемішати. Це часникове масло.
03
Залити часникове масло всередину риби, скласти також всередину трави - чебрець, селеру і петрушку, додати морську сіль і мелений перець. У зябра покласти лайм, після вичавлювання соку.
04
Картоплю нарізати часточками, змастити оливковою олією, випікати протягом 9 хвилин в розігрітій до 180°C духовці. Додати рибу до картоплі в духовці, продовжити випікати 15 хвилин.
05
Розігріти сковороду, покласти вершкове масло, обсмажити подрібнений часник, кедрові горіхи, готувати протягом 1 хвилини, додати шпинат, тушкувати ще 1 хвилину, додати за смаком сіль.
06
При подачі рибу викласти на тарілку, поруч покласти картоплю, залити рибу з картоплею часниковим маслом, покласти шпинат, прикрасити половинкою лайма.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
