Пшенична каша з капустою та морквою
Хоча каші і дуже корисні для нашого організму, все ж дітки дуже часто відмовляють їх їсти. І якщо гречку вони ще сяк так їдять, то з іншими проблем більше. І проте пшенична каша навіть корисніша, ніж та ж гречка. У ній дуже багато протеїнів і вуглеводів, які необхідні дитині в період зростання. Тому пшенична каша на ранок - це ідеальний сніданок. Щоб зробити її більш смачною, приготуйте за нашим рецептом кашу з капустою і морквою. Трохи солодкий смак закарамелізованих овочів зробить страву дуже смачною, так, що ваша дитина із задоволенням з'їсть всю порцію, та й вам самим така каша сподобається своїм незвичайним смаком.
Ingredients for the recipe
Ingredients
Wheat Groats
400 г.
Cabbage
500 г.
Carrots
2 шт.
Vash Tsukor Sugar 10kg
15 г.
Akura Rice Vinegar 200ml
50 мл.
Domecq White Semidry Sherry 15% 0.75l
50 мл.
Salad Sunflower Oil 500ml
50 мл.
Parsley 70g
20 г.
Bay Leaf
1 шт.
Salt Egypt
за смаком
Spice Black Pepper Ground
за смаком
Preparation steps
01
Спочатку тонко нашинкувати капусту. Потім дрібно нарізати моркву. Пшеницю залити водою та поставити на ніч у духовку, розігріту до 50°С, щоб зерно добре пропарилося та розбухло. Як слід розбухшу пшеницю поставити варитися в підсоленій воді приблизно на 40 хвилин.
02
В глибокій сковорідці на рафінованій соняшниковій олії обсмажити моркву. Після того, як морква злегка карамелізується, додати капусту та смажити до тих пір, поки злегка не карамелізується капуста. Тоді додати цукор, рисовий оцет, не забути про херес, посолити та змішати зі злегка до того часу карамелізованою капустою. Якщо суміш вийде суховатою - не сумніваючись потрібно додати воду.
03
Тушкувати суміш, помішуючи, протягом 10-15 хвилин. Щедро додати посічену петрушку та подавати кашу до столу.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
