Варення із хурми
Існує багато екзотичних фруктів, які на прилавках наших магазинів з'являються тільки взимку. Хурма входить до числа цих фруктів. Хурма дуже корисна. Плоди хурми містять велику кількість цукрів глюкози і фруктози, вітамінів, багато заліза, кальцію, міді. Вона корисна при серцевих захворюваннях. Але от тільки один недолік є в цього фрукта: його сезон дуже короткий, всього півтора, два місяці на рік і то взимку. Тому для любителів хурми пропонуємо продовжити її сезон і запастися нею про запас, зваривши з цих чудових фруктів варення. Для того, щоб з хурми вийшло смачне варення, і при цьому воно не мало терпкого, в'язкого смаку, необхідно вибирати виключно дуже стиглі плоди.
Ingredients
Хурма
1 кг.
Цукор
1 кг.
Вода
400 мл.
Лимонна кислота
0,5 ч. л.
Ванілін
за смаком
Preparation steps
01
Свіжу хурму вимити і розрізати на часточки. Далі кожну часточку порізати ще на три частини.
02
Цукор висипати у каструлю, залити водою. Каструлю поставити на вогонь і довести до кипіння.
03
У сироп, який утворився, покласти нарізану хурму і варити, постійно помішуючи, протягом 50 хвилин.
04
Після цього необхідно додати лимонну кислоту і ванілін і варити ще 10 хвилин.
05
Готове варення зняти з вогню і залишити остигати. Коли варення охолоне, розкласти його по банках і закатати.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
