Шоколадне морозиво

Name: Шоколадне морозиво
Total time: 40 min
Yield: 1 порції
Ingredients: 250г Вершки Metro Chef ультрапастеризовані 35% 1л; 100г Шоколад екстра чорний Rioba 90% 100г; 350мл Молоко Metro Chef 2,5% 1л; 4шт Яйця перепелині Metro Chef 20шт

Кількість порцій: 1Час приготування: 40 хвСкладність: СереднійПрийом їжі: Обід

Кінець світу настане, коли ви проведете літо без морозива. Без паніки! Переведіть подих та пам'ятайте: METRO подбає, щоб цього не трапилося. Тому немає часу пояснювати — швидше зберігайте рецепт морозива.

Продукти для рецепту

299.90₴

Вершки Metro Chef ультрапастеризовані 35% 1л

1 л

119.90₴

Шоколад екстра чорний Rioba 90% 100г

100 г

44.90₴

Молоко Metro Chef 2,5% 1л

1 кг

74.90₴

Яйця перепелині Metro Chef 20шт

Інгредієнти

Вершки Metro Chef ультрапастеризовані 35% 1л

250г

Шоколад екстра чорний Rioba 90% 100г

100г

Молоко Metro Chef 2,5% 1л

350мл

Яйця перепелині Metro Chef 20шт

4шт

Етапи приготування

У сотейнику доводимо до кипіння вершки та молоко.

Додаємо шоколад та помішуємо віничком до повного розчинення.

Збиваємо жовтки з цукром у пишну піну.

Тонкою цівкою вливаємо в сотейник яйця.

Варимо на повільному вогні до густої консистенції.

Отриманий крем переливаємо в глибоку миску і накриваємо харчовою плівкою.

Ставимо до морозильної камери мінімум на 2 год. Щоб консистенція морозива вийшла більш м’якою, рекомендовано кожні 20 хв. його перемішувати. Смачного!