Ячна каша з куркою та овочами
Не дивлячись на те, що перлову кашу діти не дуже люблять і навіть часто відмовляються її їсти, все таки вона дуже потрібна нашому організму. У ній дуже багато правильних вуглеводів. Тому з'ївши порцію перловки вранці, ви зарядитесь енергією на цілий день. Крім того в ній дуже багато мінеральних речовин і вітамінів, особливо групи В. Якщо ж ваша дитина та й ви самі все таки не прихильник перлової каші, спробуйте приготувати її з куркою і овочами. По-перше, тоді до такої страви можна навіть не робити салат, так як в ній вже містяться овочі. По-друге, тоді каша буде мати зовсім інший смак, і, швидше за все, ви навіть полюбите її.
Інгредієнти
Куряче філе
330 г
Морква
1 шт.
Окріп
700 мл
Ячна крупа
250 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Соняшникова рафінована олія
75 мл
Сіль
за смаком
Перець
за смаком
Масло вершкове
40 г
Етапи приготування
01
Куряче філе (зІ шкірою або без, за вашим бажанням) нарізаємо дрібними кубиками.
02
Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо тонкими смужками.
03
Моркву чистимо і нарізаємо тонкою довгою соломкою або, ще краще, натираємо на тертці для корейської моркви.
04
На соняшниковій рафінованій олії обсмажуємо шматочки курячого філе. Додаємо до м'яса цибулю і моркву.
05
Обсмажуємо м'ясо з овочами на середньому вогні до м'якості моркви.
06
Перекладаємо вміст сковороди в невеликий сотейник або каструлю. Вливаємо окріп.
07
Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком.
08
Промиту кілька разів перлову крупу всипаємо в каструлю до м'яса з овочами. Ставимо каструлю на сильний вогонь.
09
Коли вода повторно закипить, накриваємо каструлю кришкою і варимо на повільному вогні до готовності перлової крупи. У міру необхідності кашу перемішуємо і підливаємо окріп. У підсумку вода повинна повністю увібратися.
10
В кінці приготування додаємо в кашу вершкове масло і знімаємо каструлю з плити. Накриваємо рушником і даємо каші "дійти" ще 10 хвилин.
11
Після цього перлову кашу перемішуємо і, розклавши порційно, подаємо до столу в якості другої страви!
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
