Морквяний суп-пюре "Сонечко в тарілці"
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Морква
4 шт.
Рис пропарений
100 г
Масло вершкове домашнє
4 ст.л.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г
100 мл
Яйця курячі Це-Яйце! С1 15шт
1 шт.
Бульйон курячий Food Studio 500мл
800 мл
Сіль Єгипет
за смаком
Цукор Ваш Цукор 10кг
дрібка
Етапи приготування
01
Моркву нарізати кубиками, обсмажити в 2 ст.л. вершкового масла, залити процідженим курячим бульоном. Довести до кипіння.
02
До киплячого бульйону всипати рис, дрібку цукру, підсолити і варити на повільному вогні до готовності.
03
Зняти з вогню, зробити пюре з моркви за допомогою погружного блендера просто в бульоні (якщо використовується звичайний блендер, то у чашці подрібнити рис і моркву і знову з'єднати їх з бульйоном). Знову довести отримане пюре до кипіння.
04
Відділити жовток від білка (білок не знадобиться). З'єднати жовток з рештою вершкового масла. Безпосередньо перед подачею додати цю суміш до супу. Куштуйте на здоров'я!
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)