Болгарська мусака з бараниною
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Баклажани гриль
1,2 кг.
Цибуля ріпчаста фасована від 3кг
1 шт.
Сіль Єгипет
2 ч. л.
Суміш рослинних олій Costa d'Oro рафінована 750мл
2 ст. л.
Паприка різана червона
1 ч. л.
Спеція Перець чорний мелений
0,25 ч. л.
Борошно пшеничне вищий гатунок
150 г.
Помідори рожеві фасовка
4 шт.
Яйце куряче С0 1шт
4 шт.
Йогурт Фанні 2,2% 750г
300 мл.
Етапи приготування
01
Баклажани нарізати тонкими часточками, натерти сіллю. Залишити на 1 годину.
02
Цибулю подрібнити, обсмажити на розігрітій сковороді в олії до золотистого кольору.
03
Додати в сковороду фарш, паприку, посолити і поперчити за смаком. Зайвий жир і олію перелити в іншу сковороду, яку поставити на вогонь.
04
Баклажани обваляти в борошні, обсмажити на приготованій сковороді.
05
У змащену олією форму для випікання викласти на дно шар фаршу, зверху баклажани, на баклажани покласти тонко нарізані помідори. Поставити в розігріту до 180°C духовку на 1 годину.
06
У мисці змішати яєчні жовтки, йогурт, всипати борошно, ретельно перемішати. Залити сумішшю мусаку, готувати ще 15 хвилин.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)