Пиріг зі згущеним молоком
Ніжний, в міру солодкий і приголомшливо смачний пиріг зі згущеним молоком не залишить байдужим жодного любителя солодкого. А ваші маленькі ласуни будуть від нього в захваті. Ідеально підійде наш пиріг і для сімейного чаювання, і з чашкою міцної ароматної кави для подруги, яка несподівано опинилася в вашому районі і заглянула до вас на вогник. Згущене молоко після запікання надає характерний смак іриски, а невелика кількість лимонного соку в поєднанні з ягодами журавлини - ледве вловиму кислинку і ніжний цитрусовий аромат. Вишневе повидло подарує нашому пирогу колоритний незвичайний смак і запах стиглих вишень .
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Молоко згущене варене
380 г.
Яйця курячі Це-Яйце! С1 15шт
2 шт.
Борошно 7 1кг
130 г.
Крохмаль Dr.Oetker 1кг
30 г.
Сода харчова 500г
2 г.
Сік лимонний Casa Rinaldi 200мл
3 г.
Повидло Aro яблучно-вишневе 1350г
400 г.
Цукрова пудра Aro 250г
20 г.
Маска для обличчя Milky Dream Ягода асаї та журавлина 20мл
20 г.
Масло вершкове домашнє
20 г.
Етапи приготування
01
Приготування тіста зі згущеного молока: розігріти духовку до 180°С. Яйця злегка збити (це не обов'язково - можна одразу з'єднати яйця зі згущеним молоком). Додати згущене молоко та перемішати до однорідності (можна збити міксером, а можна і вручну).
02
Додати просіяне борошно з крохмалем, перемішати. Додати погашену лимонним соком соду. Перемішати тісто та викласти в змащену маслом форму (або на змащений папір для випікання у формі). Випікати пиріг зі згущеним молоком до рум'яності, приблизно 25-35 хвилин (всередині пиріг може бути світлим, а може добре пропектися та стати темніше, але це справа смаку).
03
А стосовно фруктово-ягідної начинки, тут - все за смаком і бажанням. Але головне - начинка повинна бути кисленькою та не занадто рідкою. Розрізати пиріг зі згущеного молока, що охолов, на два коржі. Один корж змастити повидлом, другим коржем накрити та прикрасити так, як захочеться. Найпростіше - посипати цукровою пудрою через ситечко та викласти зверху ягоди (наприклад, журавлину).
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
