 (1).png)
new
Тірамісу з печивом савоярді
Тірамісу — це класичний італійський десерт, який підкорив серця гурманів по всьому світу. Секрет у поєднанні ніжного маскарпоне, ароматної кави та легкого хрумкого печива савоярді. Цей десерт витончений, але простий у приготуванні. Відмінна можливість здивувати гостей, не витрачаючи багато часу на приготування.
Варіації
Сучасні гастрономи часто експериментують з традиційним рецептом, додаючи різні лікери, варіанти фруктів чи навіть роблячи сезонові прототипи з різними ягодами.
Секрети ніжності та смаку
Головний акцент слід зробити на свіжості інгредієнтів — використовуйте найсвіжіший маскарпоне та міцну справжню каву. Ви помітите, як ці дрібниці роблять десерт просто чудовим.
Поради щодо інгредієнтів
Маскарпоне — оберіть сир із жирністю не менш ніж 40%. Для кави ідеально підходить еспресо або міцно заварена кава.
Дрібні кулінарні нюанси
Важливо, щоб савоярді лише злегка втягнули каву, зберігаючи при цьому свою фірмову хрумкість.
Інгредієнти
Печиво Bonomi Савоярді Ladyfingers 200г
200г
Сир Castelli Маскарпоне 80% 500г
500г
Цукор Щедрі Брати 1кг
100г
Яйця курячі Квочка Домашні С0 10шт
4шт
Кава мелена Ferarra Crema Irlandese 250г
250мл
Етапи приготування
01
Підготовка інгредієнтів — Відокремте білки та жовтки. Змішайте жовтки з цукром до утворення кремоподібної маси. ⏱ 5 хв. Орієнтир: маса стає світло-кремовою.
02
Змішування з маскарпоне — Додайте маскарпоне до жовткової маси і вимішайте до однорідності. ⏱ 5 хв. Орієнтир: маса без грудок.
03
Підготовка савоярді — Кожне печиво швидко окуніть у каву. ⏱ 3 хв. Орієнтир: печиво має бути злегка змоченим.
04
Збір десерту — Укладіть шар савоярді на дно форми, покрийте половиною крему з маскарпоне, повторіть з іншим шаром. ⏱ 7 хв. Орієнтир: верхній шар — крем.
05
Порада Приготований тірамісу краще охолодити впродовж 3-4 годин перед подачею.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)