 (1).png)
Наполеон з заварним кремом
1
Для багатьох з нас, Наполеон з заварним кремом - це більше ніж просто десерт. Це гастрономічна подорож у дитинство, коли ми спостерігали, як старші готували ці неймовірно хрусткі шари, які згодом перетворювались у райський пиріг. Заварний крем, що ніжністю обіймає кожен кусочок, трохи пудри зверху - і ви вже в епіцентрі солодкої насолоди.
Варіації
Існують різні модифікації цього десерту. Деякі кухарі додають ягідний джем між слоями, щоб підсилити смакову гру; інші - шоколадну глазур для глибшого аромату.
Секрети ніжності та смаку
Головний секрет незрівнянного смаку - в ретельно підготовленому тісті та ніжному заварному кремі. Перевіряйте складники на свіжість, й дайте готовому торту настоятись - тоді наполеон стане ще краще.
Поради щодо інгредієнтів
Оберіть якісне вершкове масло і ретельно відібраний екстракт ванілі для крему. Це той випадок, коли кожен інгредієнт на рахунку.
Дрібні кулінарні нюанси
Завжди просушуйте коржі перед збиранням торта - це допоможе уникнути ризику склеювання.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Тісто Рудь листкове заморожене 500г
500 г
Масло Metro Chef екстра солодковершкове 82,5% 200г
200 г
Молоко Галичина пастеризоване 2,5% 870г
500 мл
Цукор Хуторок білий кристалічний 800г
200 г
Яйця курячі Свіжак С0 10шт
3 шт.
Крохмаль кукурудзяний Сто Пудів 400г
50 г
Екстракт Carmencita ванільний 150мл
5 мл
Етапи приготування
01
Підготовка тіста — Розкачайте листкове тісто, наріжте на бажані частини, випікайте до золотистого кольору. ⏱ 20 хв. Орієнтир: стане золотистим.
02
Приготування крему — В невеличкій кастрюлі змішайте молоко, цукор, яйця і крохмаль, варіть на повільному вогні до загустіння. ⏱ 15 хв. Орієнтир: крем став густим.
03
Збирання торта — Змастіть коржі кремом, збирайте торт шарами, залиште на настоювання. ⏱ 10 хв. Орієнтир: крем рівномірно вкриває коржі.
04
Остаточне оформлення — Посипте готовий торт пудрою, залиште в холодильнику для охолодження. ⏱ 15 хв. Орієнтир: готовий до подачі.
05
Порада⏱ Залишайте торт настоюватись не менше ніж на 8 годин, щоб отримати найкращий результат.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)