 (1).png)
new
Наполеон з полуницею
1
Ах, Наполеон! Цей багатошаровий торт не лише втілює французьку кулінарну майстерність, а й додає особливий акцент, коли до нього додається полуниця. Ідеально підійде для сімейного обіду чи святкового застілля, цей десерт залишить вас захопленими. Наполеон з полуницею поєднує в собі ніжність крему та освіжаючий смак ягід, створюючи бездоганну гармонію.
Цей французький десерт стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу. З його допомогою можна створити особливу атмосферу і нагадати кожному про безтурботну радість дитинства на літніх канікулах.
Кожен шматочок — це невеличка частка солодкого щастя, яка тане в роті. І, звісно, домашній Наполеон з полуницею ніколи не прирівнюється до магазинного.
Варіації
Додайте в крем трохи ванільного екстракту, щоб збільшити аромат, або декорируйте карамелізованими горіхами для зміни текстури.
Секрети ніжності та смаку
Щоб торт був ніжним, використовуйте тільки свіже масло та якісний крем. Полуниця має бути повністю дозрілою та соковитою.
Поради щодо інгредієнтів
Завжди обирайте свіжу полуницю, причому бажано сезону. Масло для крему має мати високий вміст жиру для кращої текстури.
Дрібні кулінарні нюанси
Перед нанесенням крему на шари, дайте їм трохи охолонути. Це запобіжить розтопленню крему.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Тісто Kulinarium Meister Пісочне 500г
500 г
Полуниця 250г
300 г
Масло вершкове Mlekovita Екстра безлактозне 82% 200г
200 г
Цукор Хуторок білий кристалічний 800г
150 г
Цукор ванільний Мрія 10г
10 г
Молоко Галичина пастеризоване 2,5% 870г
500 мл
Борошно Хуторок пшеничне вищий ґатунок 1кг
50 г
Крохмаль Деко кукурудзяний сухий 200г
30 г
Етапи приготування
01
Приготування тіста — Візьміть 500 г пісочного тіста і рівномірно розподіліть його на декілька листів. ⏱ 30 хв. Орієнтир: золотиста скоринка.
02
Приготування крему — У каструлі з'єднайте молоко, цукор і ванільний цукор. Додайте борошно та крохмаль, загустіть на середньому вогні до гладкості. ⏱ 15 хв. Орієнтир: густий крем.
03
Збірка торта — Викладіть перший лист, нанесіть частину крему, додайте шматочки полуниці. Повторіть для всіх шарів. ⏱ 20 хв. Орієнтир: рівномірний розподіл інгредієнтів.
04
Охолодження — Залиште торт в холодильнику для настоювання, щоб всі шари добре просочились. ⏱ 1 год. Орієнтир: торт тримає форму при нарізанні.
05
Порада Перед подачею дайте торту годину відпочити при кімнатній температурі для комфортнішого смаку.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)