Шоколадное мороженое
Конец света наступит, когда вы проведете лето без мороженого. Без паники! Глубоко выдыхайте и помните: METRO позаботится о том, чтобы этого не случилось. Поэтому нет времени объяснять — скорее сохраняйте рецепт мороженого.
Ингредиенты
Сливки METRO Chef ультрапастеризованные, 35 %
250г
Шоколад Rioba экстра, 90 %
100г
Молоко METRO Chef, 2,5 %
350мл
Сахар METRO Chef тростниковый коричневый
100г
Яйцf METRO Chef
4шт
Этапы приготовления
01
В сотейнике доводим до кипения сливки и молоко.
02
Добавляем шоколад и помешиваем венчиком до полного растворения.
03
Взбиваем желтки с сахаром в пышную пену.
04
Тонкой струйкой вливаем в сотейник яйца.
05
Варим на медленном огне до густоты.
06
Полученный крем переливаем в глубокую миску и накрываем пищевой пленкой.
07
Ставим в морозильную камеру минимум на 2 часа. Чтобы консистенция мороженого получилась более мягкой, рекомендуем каждые 20 мин. его перемешивать. Приятного аппетита!
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
