Капустный салат с картофелем

Name: Капустный салат с картофелем
Total time: 45 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 2 кг. Капуста белокочанная; 440 г. Картофель; 50 г. Лимон; 35 г. Майонез; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый

Количество порций: 6Время приготовления: 45 минСложность: ЛегкийПриём пищи: Обед

Сегодня мы вам рекомендуем приготовить прекрасный капустный салат с картофелем. Картофель придаст сытости такому салату, а капуста насытит ваш организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. В листьях капусты есть фитонциды, клетчатка, органические кислоты, минеральные вещества, сахара, содержится в ней и много фолиевой кислоты, которая играет важнейшую роль в обмене веществ. Мало того белокачанная капуста очень хороша для диет. Так как калорийность капусты белокочанной на 100 г продукта всего 27 ккал. Кроме того, капуста также богата витаминами группы В, РР, пантотеновой и фолиевой кислотами, глюкозой, солями калия, фосфора, кальция. А из микроэлементов в ней много железа, цинка, алюминия, марганца.

Ингредиенты

Капуста белокочанная

2 кг.

Картофель

440 г.

Лимон

50 г.

Майонез

35 г.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Этапы приготовления

Картофель помыть, очистить, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, добавить немного лимонного сока и перемешать.

Капусту помыть, удалить верхние листья, нашинковать и отварить в большой кастрюле до готовности. Смешать картофель и капусту, добавить майонез, соль, перец и аккуратно перемешать. Подавать салат теплым.