Черничное мороженое из сметаны
Вашему вниманию вкусное и полезное черничное мороженое из сметаны. Этот легкий и освежающий десерт с ярко выраженным черничным вкусом, пожалуй, лучшее угощение в изнуряющую летнюю жару. Согласитесь, домашнее мороженое – прекрасная альтернатива покупным вредным сладостям с сомнительным составом. Что касается состава нашего мороженого, то тут все понятно. Точнее полезно: сметана, сливки, драгоценные ягодки черники, лимонный сок и цедра. Чернику можете использовать как свежую, так и замороженную. А количество сахара напрямую зависит от сладости ягоды. При желании чернику можно заменить на черную смородину. Это именно те ягоды, которые дают и божественный аромат, и яркий цвет. Наслаждайтесь и охлаждайтесь.
Ингредиенты
Сахар
75 г
Лимон
1 шт.
Сметана
250 г
Жирные сливки
50 мл
Ванилин
3 г
Черника
300 г
Этапы приготовления
01
В кастрюле смешайте чернику, сахар, цедру и сок лимона. Поставьте на средний огонь и варите, периодически помешивая, пока ягоды не начнут лопаться и не пустят сок.
02
Снимите с огня и ручным блендером превратите смесь в пюре. Добавьте сметану, сливки и ванилин. Взбейте блендером до однородной массы. Поставьте смесь в холодильник на час.
03
Достаём, перемешиваем и ставим в морозильник. Через час достаём, хорошо перемешиваем и снова ставим в морозильник. Повторить процедуру дважды.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
