Лосось по-восточному

Name: Лосось по-восточному
Total time: 15 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 3 ст. л. Горчица дижонская; 4 ст. л. Соус соевый; 1 ст. л. Сок лимонный; 100 мл. Масло подсолнечное; 3 зубчика Чеснок; по вкусу Укроп; 1 кг. Филе лосося

Количество порций: 8Время приготовления: 15 минСложность: ЛегкийПриём пищи: Обед

Мясо этой океанической рыбы по праву считается деликатесом. Лосось славится своим вкусом очень мягким и нежным. Но дело не только в замечательном вкусе этой рыбы. Мясо лосося - богатый источник полезных для человеческого организма веществ. Немаловажно и то, что в процессе приготовления: тушения, запекания, обжаривания лосось почти не теряет в размерах и не разваливается. Лосось по-восточному - один из интересных вариантов приготовления этого полезного продукта. Очень вкусной и оригинальной получится лососина, сначала предварительно замаринованная, а затем обжаренная и политая оставшимся "восточным" маринадом. А восточный он или нет - не так и важно... Главное, что очень вкусно!

Ингредиенты

Горчица дижонская

3 ст. л.

Соус соевый

4 ст. л.

Сок лимонный

1 ст. л.

Масло подсолнечное

100 мл.

Чеснок

3 зубчика

Укроп

по вкусу

Филе лосося

1 кг.

Этапы приготовления

Для маринада хорошо взбить горчицу, соевый соус, подсолнечное масло, чеснок и лимонный сок.

Филе лосося порезать на порционные куски. Положить рыбу в плоскую емкость и залить 3/4 маринада. Оставить на 20 минут.

Сковороду смазать тонким слоем масла. Жарить рыбу с каждой стороны по 5 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо, полить оставшимся маринадом, посыпать порезанным укропом.