Лазанья с мясом и грибами
Итальянская лазанья – блюдо, которое популярно во всем мире. Лазанья с мясом и грибами - рецепт для любителей вкусненького. Блюдо очень сытное. Готовить это блюдо просто, но оно требует времени, внимания и терпения. Чтобы лазанья с мясом и грибами была еще более ароматной, добавляют к свежим грибам несколько сушеных, предварительно замоченных, а чтобы лазанья была менее жирной, кладут больше овощей. Лазанья с мясом и грибами станет вкуснее, если добавить в неё ароматных трав. Готовую лазанью вынимают из духовки и ставят на 10-15 минут остывать. Затем разрезают на порции и подают на стол.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Фарш из говядины и свинины ЦеМ'ясо Особенный охлажденный400г
250 г.
Лук
1 шт.
Шампиньоны Українські Печериці Кремовые 500г
250 г.
Томаты Auchan консервированные очищенные 476г
4 шт.
Соль Египет
по вкусу
Тимьян Metro Chef измельченный 60г
по вкусу
Орегано Auchan 20г
по вкусу
Масло сливочное домашнее
5 ст. л.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г
800 мл.
Мука 7 1кг
3 ст. л.
Мускатный орех Эко молотый 10г
1 ч. л.
Макаронные изделия Barilla лазанья 500г
6 листов
Сыр моцарелла Lel 45%
80 г.
Сыр Пармезан Poggioli Reggiano 24мес 32%
3 ст. л.
Масло подсолнечное Царська олія рафинированное 0,92л
по вкусу
Этапы приготовления
01
Мелко порезанный лук обжарить до прозрачности на растительном масле.
02
Добавить фарш, специи, обжарить фарш с луком.
03
Затем добавить томаты и жарить до испарения жидкости.
04
Отдельно порезать грибы и пожарить их тоже в небольшом количестве растительного масла, посолить.
05
Для приготовления соуса Бешамель в кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, жарить 1 минуту, постоянно помешивая. Тонкой струйкой добавить молоко, продолжать помешивать.
06
Как закипит, добавить мускатный орех, посолить, поперчить.
07
Варить еще 1 минуту. Посолить и поперчить.
08
На дно формы для запекания налить соус, после положить листы лазаньи. После слой фарша с луком и томатами. Посыпать сыром Пармезан,полить снова соусом. После опять листы лазаньи, затем соус, грибы и посыпать сыром Пармезан. Последний слой листы лазаньи и опять соус.
09
Сверху посыпать сыром Моцарелла. Оставить лазанью примерно на 1 час, после прикрыть фольгой, поставить в духовку нагретую до 150°C и запекать 20 минут.
10
После запекания фольгу убрать и запечь до готовности. Когда лазанья станет золотистого цвета - можно выключать.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
