Киш-лорен с беконом и спаржей
Киш - это блюдо, которое зародилось во Франции. Киш представляет собой пирог. А киш-лорен - это пирог, который распространен во французской местности - Лотарингии. Киш представляет собой открытый пирог, который готовится из слоеного теста. Сейчас во французской кухни существуют различные вариации киша. Но сегодня мы вам хотим порекомендовать приготовить прекрасный киш-лорен с беконом и спаржей. Такое блюдо очень сытное и вкусное. Такому блюду обрадуются все ваши домашние или гости, которых вы пригласили. Кстати, такой пирог отлично подойдет в качестве основного блюда для домашних дружеских посиделок. И готовится он недолго.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Спаржа зеленая 250г
8 стеблей
Яйця куриные Від доброї Курки Формула здоровье С0 10шт
5 шт.
Масло подсолнечное салатное 500мл
1 ст. л.
Сливки Наші Вершки ультрапастеризованные 15% 125г
250 мл.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г
150 мл.
Сир Пирятин Сметанковий твердый 50%
150 г.
Мускатный орех молотый Pripravka 15г
1 щепотка
Мука 7 1кг
150 г.
Соль Египет
по вкусу
Сметана ХМЗ 20%
2 ст. л.
Масло сливочное домашнее
100 г.
Бекон охлажденный
150 г.
Этапы приготовления
01
Муку просеять. Добавить соль, 2 яйца, сметану и нарезанное кубиками масло. Вымесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку, положить в холодильник на 30 минут.
02
Спаржу очистить от кожицы, варить в кипящей подсоленной воде 4 минуты. Отрезать головки. Стебли нарезать небольшими кусочками.
03
Сыр натереть. Взбить 3 яйца со сливками и молоком. Добавить в смесь измельченную спаржу, половину сыра и мускатный орех. Еще раз взбить.
04
Разогреть духовку до 180°C. Форму смазать растительным маслом. Тесто раскатать, уложить в форму для выпечки так, чтобы были закрыты дно и бортики. Влить молочно-сырную смесь. Сверху разложить головки спаржи и тонко нарезанный бекон. Посыпать оставшимся сыром и выпекать 40 минут.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
